齐桓公最宠爱的人之一便是他的厨子易牙。齐桓公是个极其喜欢美食的人，而易牙恰好能满足他的胃口，因此他一直深得齐桓公的宠爱。甚至齐桓公一度想让易牙接替管仲，成为宰相。可惜的是，他没想到自己最终会被这个厨子活活囚禁，死于饥饿。正如管仲所说的那样，一个能亲手杀死自己儿子的人，怎么可能有良心呢？ 易牙是一个技艺超群的厨师，而齐桓公又是一个把美食看得比权力还重要的人。易牙从齐桓公身上获得了不少好处，但他并不满足，内心的贪欲让他更加努力去讨好齐桓公，因为他明白，自己想要什么信弘优配，齐桓公几乎都能给他。
有一天，齐桓公随口对易牙说：可惜啊，我吃了这么多美食，就是没有尝过人肉。这只是齐桓公的一句闲聊，易牙却牢牢记在了心里。为了讨好齐桓公，易牙决定竭尽全力去实现齐桓公的这个愿望。他开始思考，如何才能做出一道人肉的菜肴来满足齐桓公。但问题来了，齐桓公总不可能去吃死囚的肉，更不能吃随便一个人的肉。杀人显然不太合适，于是易牙将目光投向了自己的小儿子。 易牙的儿子年仅四岁，因为家里生活富足、宠爱有加，这个小孩长得非常健康，皮肤白嫩。为了讨好齐桓公，易牙下定决心，冷血地杀死了自己的儿子，并将其肉做成了汤羹，亲手献给了齐桓公。 易牙精心制作这道汤羹，齐桓公一尝，立刻觉得味道与以往任何一道菜肴都不同，异常美味。齐桓公忍不住称赞这道菜，并好奇地问道：这肉是什么肉？易牙一边含泪一边哽咽着说：这是我儿子的肉。齐桓公听后大为震惊，但转念一想，他也意识到易牙对自己是多么忠诚，甚至连自己的儿子都能为他牺牲。于是，齐桓公对易牙的宠爱更加深厚了。 在齐桓公当政的时期，齐国是最为强大的时候。他手下有管仲、鲍叔牙这样的能臣，自己也极为信任他们。管仲生病时，齐桓公特意去看望他，并问他接下来应该由谁来接任宰相，是否可以让鲍叔牙来担任。管仲表示，鲍叔牙虽然能干，但性格过于刚直，可能不适合。接着，齐桓公又问，是否可以让易牙来当宰相，管仲立即严肃地表示，易牙是个会杀自己儿子的坏人，应该远离他。 管仲去世后，齐桓公把易牙赶出了宫廷，可是没过多久，齐桓公因为思念美食，再次将易牙召回。两年后，齐桓公因病重而衰弱，易牙趁机开始为自己的未来铺路。他选中了齐桓公的庶出之子——无亏，并和无亏合谋，把齐桓公囚禁在了寝宫里，最终让他饿死。直到齐桓公的尸体开始腐烂，尸虫从窗户爬出，才被人发现。 齐桓公去世后，无亏本以为自己可以登上权力的高位，但没过几天就被杀了。传说易牙最终在一次失败的造反后逃到彭城，并继续从事烹饪工作。由于他为鲁菜的形成奠定了基础，而且还是第一个开设私人菜馆的厨师，厨师们尊他为祖师爷。
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